豚肉と白菜の重ね鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まな板の上に、白菜を一枚置き、豚肉を一枚広げ、また白菜を置き、肉を広げる・・・を繰り返します。

2. 2

   １０ｃｍくらいずつ重ねたままで切り、鍋に並べます。

3. 3

   鍋にギッシリ並べます。

4. 4

   鍋の内側にリボン状にピーラーでスライスした人参を入れ込み、しらたきと榎茸を全体に広げ、水を８分目程加え、蓋をして煮ます。肉に火が通り、白菜の色が透き通ったら、ポン酢に付けてどうぞ。