美味しい♪おでん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛すじ肉を湯に入れ約5分茹でる。
   水にとり汚れや血を取り除く。
   一口大に切る。

2. 2

   コンニャクの両面に5ミリ幅くらいの切り込みを斜めにいれて一口大に切る。
   下茹でしてザルにあげる。

3. 3

   大根を２－３センチ幅に切る。皮をむいて半分に切る。
   水から下茹でしザルにあげる。

4. 4

   鍋に1.と2.と3.と◯を入れフタをして約40-50分煮る。

5. 5

   4.の牛すじ肉と大根が煮えたら食べやすい大きさに切った◇を加え約10分煮る。

6. 6

   5.に◇(2)を加え弱めの中火で約10分煮て出来上がり。