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なるとの照り焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • なると

    1本(100g)

  • ☆酒

    小さじ1

  • ☆みりん

    小さじ1

  • ☆醤油

    小さじ1

  • 白炒り胡麻

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なるとの照り焼き
  • 100円以下

脇役のイメージが大きいなるとを、メインディッシュにしました。

作り方

  • 1

    なるとを5mm厚程度にカットします。

  • 2

    フライパンになるとを入れ、弱火で両面返しながら焼き色がつくまで焼きます。

  • 3

    ☆を入れて、汁気が飛ぶまで煮絡めます。

  • 4

    火を止める直前に胡麻を振って、絡めます。

  • 5

    器に盛り付けて、完成です。

きっかけ

なるとが沢山あったので、色々アレンジしてみました。

おいしくなるコツ

油をひかずに焼いていますが、お好みでサラダオイルや胡麻油で炒めても、美味しいと思います。
甘めがお好みの場合は、砂糖を小さじ1プラスしても美味しいと思います。

レシピID: 1530006303

公開日:2017.01.10

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料理名
なるとの照り焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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