じゃがいもと茄子の、簡単ミートグラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
- 茄子
- 1本
- じゃがいも
- ２個
- 合びきミンチ
- ２００グラム
- たまねぎみじん切り
- 1/6個分
- たまご
- １個
- 粉チーズ（あれば）
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- ケチャップ
- 小さじ4
- パン粉
- 少々
作り方
-
- 1
- 茄子は輪切りにして、少々の塩（分量外）をふりかけておく
じゃがいもは半分にしたのち、4ミリ程度にスライス
じゃがいもは1分程度チンする
-
- 2
- ミンチに塩コショウ、たまねぎのみじん切り、たまご、粉チーズを入れてよく混ぜる
オーブンを200度に温める
-
- 3
- ココットなどの耐熱容器４個にじゃがいもを入れて塩コショウする
ミンチの1/8程度をのせる
茄子をのせる
再度1/8のミンチをのせる
-
- 4
- ケチャップをまわしかける
パン粉をふり、200度のオーブンで15分程度焼く
完成
おいしくなるコツ
ひき肉だねに粉チーズをいれるとコクが出ておいしい
きっかけ
家にある材料で
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