ガーリックでイタリアンに食べる長芋ステーキ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮をﾋﾟｰラーでむき、1ｃｍ幅の輪切りにして、酢水につけていく。
   （アクがあるので酢水につけます）

2. 2

   長芋の水気をキッチンペーパーなどで拭き取ります。

3. 3

   ニンニクは薄い輪切りにして中の芯は取り除いておきます。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルと3のニンニクを入れて、火にかけ、色が変わってきたら、一旦火を止めて、にんにくをお皿に取りだします。

5. 5

   4のフライパンに２を入れたら塩・コショウを振りかけ中火で２～3分焦げ目がつくまで焼きます。

6. 6

   焼き目がついてきたら、フライ返しなどで裏返して、弱火で２分くらい焼き、塩コショウを振ります。

7. 7

   6に醤油を回しかけて汁けがなくなったらお皿に盛ります。

8. 8

   7に、4のニンニクを飾りつけたら出来上がり。