カッペリーニのコンソメ☆スープパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくと鷹の爪はみじん切り。
   玉ねぎは細切り。
   ベーコンは5ｍｍ幅に切る。

2. 2

   パスタを茹でる湯を沸かしている間に、スープを作ります。
   小鍋にオリーブオイルと1のニンニクを入れて弱火にかけます。

3. 3

   ニンニクが香ってきたら、1の玉ねぎとベーコンを入れます。

4. 4

   3がしんなりしてきたら、1の鷹の爪をいれて少し炒めたら、カップ1と1/2（300ｃｃ）の水を入れて煮立たせます。

5. 5

   途中、コンソメと塩コショウで味を整えます。

6. 6

   スープが出来上がったら、一旦火を止め、パスタを1分半位（表示より30秒ぐら早く）茹で揚げるて、水を良く切って5に入れます。

7. 7

   更に味見をして、味を整えたら器に盛り付けて完成。
   仕上げに、粒コショウや、バジルを飾ると見た目が華やかになります。