鶏皮ロール照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の身を刻む。
   ビニール袋へ。
   ◯を加え混ぜる。

2. 2

   まな板の上に鶏皮(ブツブツの方を下)をひろげる。
   鶏皮をのばすように大きく広げます。

3. 3

   2.に1.を棒状にしておき
   巻く。

4. 4

   フライパンに3.の巻き終わりを下にしておき
   焼く。
   全面に返しながらコンガリ焼く。

5. 5

   4.に◯を加えフタをして
   蒸し焼きにし中まで火を通す。
   そのまま冷まして出来上がり。

6. 6

   (5.を汁ごとビニール袋に入れ半日から1日、冷蔵保存しておくと切りやすく味もより染みます)