牛すね肉のビーフシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   すね肉を適当な大きさに切り塩コショウをふりかける

2. 2

   フライパンに油を熱して1を焼く
   赤ワイン60ｃｃを入れて煮込む（汁気がなくなるまで）

3. 3

   そのまま放置
   人参とジャガイモを好きな大きさに切る

4. 4

   鍋に油を熱して人参とジャガイモを1分ほどいため、2の肉をいれてよく炒める（1分）

5. 5

   4へ★を入れて野菜に火が通るまで煮込み、火が通ったら火をとめて、
   ルウを入れる。

6. 6

   再度火をつけて（弱火）よくかき混ぜて完成