牛すね肉のビーフシチュー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
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1
すね肉を適当な大きさに切り塩コショウをふりかける
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2
フライパンに油を熱して1を焼く
赤ワイン60ｃｃを入れて煮込む（汁気がなくなるまで）
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3
そのまま放置
人参とジャガイモを好きな大きさに切る
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4
鍋に油を熱して人参とジャガイモを1分ほどいため、2の肉をいれてよく炒める（1分）
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5
4へ★を入れて野菜に火が通るまで煮込み、火が通ったら火をとめて、
ルウを入れる。
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6
再度火をつけて（弱火）よくかき混ぜて完成
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- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- ビーフシチュー
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®️en®️in2012/12/16 23:41
シチューがおいしい季節ですね☆
あったまりました～(*^^*)
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レシピ本を参考に独自で作りました