豚肉と白菜の重ね蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を３センチ幅に切る。(芯はそぎ切り)
   豚肉を５センチ長さに切る。
   椎茸を半分に切る。

2. 2

   フライパンに白菜と豚肉を交互に重ね並べる。
   上に椎茸をおく。
   (4等分に分けて並べると後から盛りやすいです)

3. 3

   2.に酒を加えフタをして
   弱めの中火で15分蒸す。
   皿に盛る。

4. 4

   鍋に◯を入れ一煮立ちしたら◯(2)を加えとろみをつける。
   3.にかけて出来上がり。