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新玉ねぎと新じゃがの塩糀汁 レシピ・作り方
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約10分
100円以下
hime-tarako
旬の野菜を塩糀でシンプルな汁物に仕上げました。美味しいです。
材料(4人分)
新玉ねぎ
1/2個
新じゃが
1個
いんげん(すじなし)
10本
◯
水
700㏄
ほんだし
小さじ1/2
塩糀
大さじ2
醤油
小さじ2/3
作り方
1
玉ねぎを5ミリ幅に切る。
じゃが芋の皮をむいて1.5センチ幅のいちょう切りにする。
2
いんげんのヘタを切り落とし4センチ長さに切る。
3
鍋に1.と◯を入れ沸かす。
4
3.に2.を加えじゃが芋が煮えたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
玉ねぎとじゃが芋は水から、2.は沸いてから入れます。
きっかけ
もう一品に。
公開日:2012/06/28
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料理名
新玉ねぎと新じゃがの塩糀汁
このレシピを作ったユーザ
hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ 栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^) お米も毎日せっせと自宅で精米♪ 旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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