オランデーズソース レシピ・作り方
材料（約3人分）
- ◯
- 卵黄 1個分
- 酢 大さじ1
- 水 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 塩・胡椒 少々
- ◯(2)
- バター 25グラム
作り方
- 1 耐熱ボールに◯を入れて混ぜる。
- 2 1.を湯せんにかけながら泡立て器で混ぜる。ふんわりするまで混ぜて湯せんから外す。
- 3 ◯(2)をレンジ30～40秒かけて溶かす。
- 4 2.に3.を少しずつ加えながら混ぜあわせて出来上がり。
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hime-tarako
ようこそわたしの台所繁盛記へ
栄養士と調理師免許を家族のためにフル活用している主婦です(^^)
お米も毎日せっせと自宅で精米♪
旬のお野菜を中心に新鮮で安全な食材を選び 美味しいもんを作りたいと思っています。
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