ロールキャベツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは芯をとり、きれいにはがして耐熱皿におきます。４枚を重ねてラップをふんわりとかけ、電子レンジでやわらかくなるまで加熱します。すべてのキャベツをやわらかくします。

2. 2

   たまねぎはみじん切りにして、透き通るまで炒め、冷ましておきます。ひき肉に塩コショウをして、粘りがでるまで混ぜ、冷ました玉ねぎも加えて混ぜます。

3. 3

   やわらかくしたキャベツの中心より少し自分よりのほうに、ひき肉を置きます。手前、横とたたみ、くるくると巻きます。

4. 4

   巻き終わったら、つまようじかスパゲッティーで刺してとめます。これを深めのフライパンに並べます。

5. 5

   並べたロールキャベツの８分目くらいまで水を入れ、コンソメも加えて火にかけます。キャベツが余っていたら上からふたのように並べます。

6. 6

   沸騰したら落としブタとふたをして煮込みます。約３０分間煮込みます。