ほうじ茶のかしゃかしゃ レシピ・作り方
材料（オーブン１回人分）
- 卵白（１個） ４０ｇ
- 砂糖 ８０ｇ（卵白×２）
- ほうじ茶パウダー ５ｇ
作り方
- 1 卵白に砂糖を加え、湯煎にかけながらハンドミキサーの低速で混ぜ続けます。ハンドミキサーを止めて、メレンゲを触ってみたときに熱いと感じるくらいになったらOKです。温度は６０℃です。
- 2 湯煎からはずして、高速でつやのあるしっかりとしたメレンゲにします。
- 3 絞り袋にお好みの金口をつけて、クッキングシートの上に好きな形にしぼります。あまり大きくしすぎなければ、どんな形でもOKです。
- 4 １００℃で１時間焼きます。
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関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子
- 料理名
- クッキー
りちゅ0903
北海道産まれ北海道育ち！！
美味しいものが大好きな
管理栄養士※ジュニア野菜ソムリエです
学生時代を過ごした京都が大好きです❤
大学院は北海道で、腸内細菌を研究しました♪
大好きな沖縄のお料理も勉強中です！！
北陸の料理もマスターします！！
美味しくて体にいいお料理を
一生かけて作っていきたいと思います！！
アメブロもよろしくお願いします
http://ameblo.jp/mamunta/
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