大根の皮も捨てずに使いましょう。実よりも皮のほうがぱりぱりとした歯ごたえがあっていいですよ！燻味塩がポイントです。
お弁当の彩りにと思い作ってみました。とても簡単に、しかもニンジンのおいしさ再発見でした！
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