塩麹でおいしい～♪クリスピーチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鳥もも肉をビニール袋に入れ、塩麹、しょうが、にんにく、オールスパイスを入れてもみもみ♪　
   ３０～２時間やすませる。

2. 2

   コーンフレークを粉々にくだく
   
   ※ビニール袋にいれて子供に任せてる間におにくを仕込みましょう♪

3. 3

   塩麹をキッチンペーパでぬぐい取り、卵と小麦粉を混ぜたものにくぐらせる

4. 4

   粉々になったフレークをたっぷりこれでもか！！！
   ってくらいつける

5. 5

   オリーブオイルで弱火でしっかり揚げ、中に火が通ったら強火でカリっと揚げる
   
   ※あまり触るとフレークが剥げてしまうので触らないようにする