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塩麹で☆いろどり漬物 レシピ・作り方

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えびちり君
冷蔵庫にある野菜を使って簡単、おいしい、美しくできますよ。

材料（5～6人分）

大根
1/3本
大根の葉
１本分
にんじん
1/3本
なす
1こ
塩麹
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作り方

  1. 1
    ジッパー付のビニール袋に、大根・にんじん・大根の葉・なすを同じくらいの大きさにきったものに、塩麹大さじ1を入れ、もんでから冷蔵庫で１日寝かせればＯＫ
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

塩麹のちから試しです。なんでもおいしくしちゃいます。もう一品に、いろどりもよくて助かります。

公開日：2011/11/23
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関連情報

カテゴリ
浅漬け夕食の献立（晩御飯）塩麹大根なす全般
関連キーワード
即席漬け 塩麹 簡単 野菜
料理名
即席漬け

このレシピを作ったユーザ

えびちり君 調理師免許あり、けど飲食店での経験なし。気に入った野菜類をちょこっとだけど自家栽培で育ててみたりと、料理大好きで我流の健康志向派です。

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