片栗粉はしっかりまぶすこと。もっちり&つるりとした食感が餅に近ずきますよ。
コチュジャンはあるけど、トッポキの餅がない。そんな時のひらめきです。 また、鶏肉の茹で汁は、鍋のスープやあんかけ風のうどんなどにも利用出来捨てるところがなく、とても経済的ですよ。
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この甘辛さがたまりません!