きのこ玉子サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは石づきを切り落とし半分に切る。
   シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

2. 2

   ハムは半分に切り、幅5mmに切る。

3. 3

   レタスは一口大にちぎって器に盛る。

4. 4

   フライパンに油をひき、2.のハムをサッと炒め、1.のキノコを加え炒める。
   塩・胡椒をふり、3.のレタスの上にのせる。

5. 5

   フライパンに油を入れ、溶き卵を流し入れる。まわりが固まってきたら箸でユックリ混ぜながら焼く。4.のキノコの上にのせて出来上がり。
   食べる時にマヨネーズ・醤油をかける。