ガトーショコラ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は、卵白・卵黄と分けてください。
   バターはラップして40秒レンジへ！
   オーブンは170度で温める。
2. 2 卵黄と砂糖60ｇを混ぜて白っぽくなるまでよく混ぜる。
3. 3 1に溶かしバターを加え混ぜたら生クリームも加え混ぜます。
4. 4 ココアとＨＭを合わせてふるいながら3に入れ混ぜる。

   

5. 5 卵白を泡立て砂糖を60ｇ入れつのがたつまで泡立てる。

   

6. 6 4に5の半分を入れて泡だて器で混ぜる。

   

7. 7 残りの半分はゴムベラで入れて混ぜる

   

8. 8 型にペーパーを敷いて7を入れ
   オーブンで焼く
   170度40分