チキンのトマト煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 鶏手羽元 10本程度
- 新玉ねぎ 中3個
- トマトホール缶 1缶
- チキンブイヨン（市販のチキンスープの素） 2個
- 黒コショウ 適宜
- 水 100ｃｃ
- 塩・コショウ 適宜
作り方
- 1 鶏手羽元はフォークなどで穴を開け、塩・コショウで下味をつけておく。玉ねぎは大きく乱切りにしておく。
- 2 フライパンに油をしき、①の鶏肉を炒め、軽く焼き目をつけ、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
- 3 ②に水とトマトホール缶をいれ、トマトを崩しながら10分ほど中火で煮詰めていく。煮立ったら、チキンブイヨンを加えさらに10分ほど弱火にして煮詰める。
- 4 ③が煮立ったら味見をして、黒コショウで味を調えたら完成♪
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏肉のトマトソース煮込み
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つくったよレポート（1件）
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かっぺ42172012/12/08 13:45
このレシピは色々と応用できそうで良いですね！今回、ちょっぴりおしゃれにピーマンとポーチドエッグのせました。とてもおいしかったです！
レシピへのコメント
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たくさん作って、冷凍しておけば、すぐにパスタソースやいろいろな料理に応用できますよ（＾0＾）/