簡単 しめじとほうれんそうの煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- しめじ
- １パック
- ほうれん草
- １わ
- ゆず
- 少量
- （だしの分量）
- 水
- 1/2カップ
- 和風だしの素
- 小さじ１
- うすくち醤油
- 小さじ１
- みりん
- 小さじ１
- 塩
- 少量
作り方
-
- 1
- ほうれん草をゆで、食べやすい長さに切りそろえる。
-
- 2
- しめじは、株を手でかるくほぐしておく。
-
- 3
- ゆずの皮を千切りにする。
-
- 4
- だし、の準備。分量の材料を軽く煮立て、２と１をくわえて、さっと煮る。
-
- 5
- 器にもったら、３をのせてできあがり。
おいしくなるコツ
ほうれん草をいれたら、煮すぎないように、さっとしあげてください。だしの素の味によって、あとから加える塩は調節してください。
きっかけ
しめじがたくさんあったので。