たまご一個でふんわり綺麗な卵焼き✿ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参・ピーマンはみじん切りにする。

2. 2

   ボールに卵を溶きほぐしたら、1と砂糖・塩・コショウを入れて混ぜる。

3. 3

   卵焼き器を熱し油をひきます。最初、半分の生地を卵焼き器に流し、へらなどで平らにし、普通に卵焼きを作るように、弱火でじっくり焼きます。

4. 4

   3を手前のほうに寄せて、残りの生地を流しこみ平らにして少しづつ巻いていきます。

5. 5

   崩れ防止と、中まで良く火が通るように、両端もフライパンの側面にあてながら焼きます。

6. 6

   カットしてお弁当に。