はやく食べたい場合は、くし切りを小さめにすると味がなじみやすくなります。 半日から一日、冷蔵庫でねかせると、漬物っぽさが増しますよ♪
さっぱりしたものが食べたくて作りました。 ピリ辛なので、おつまみ、ごはんのおともにもなります。
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おかずがちょっと足りないかなぁ、という時のもう一品や、おつまみにもいかかでしょうか。