石釜風★ライ麦 自家製ぶとう酵母パン レシピ・作り方
材料（1人分）
- リスドオル 250ｇ
- ライ麦 30ｇ
- ぶどう酵母 180ｇくらい
- バター 4ｇ
- 塩 4ｇ
作り方
- 1 レシピID:1290000590のぶどう酵母を使用します（実も）
- 2 すべての材料をＨＢに入れ10分混ぜて、1次発酵させます。
- 3 2倍に膨らんだら軽くガスを抜いて、20分ほどベンチタイムを取ります。
- 4 オーブンシートをひいた、鍋に丸め直した生地を入れ2次発酵させます。
- 5 250度に予熱したオーブンで10分220度で15分焼いて出来上がり(*^_^*)
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関連情報
- カテゴリ
- カンパーニュ
- 料理名
- 天然酵母★ライ麦パン
KAI kai
おいしいもの大好き！作るのもいいかげんだけど・・好き♪だっておいしいものいっぱいいっぱ～い食べたいもの♪食べてほしいもの♪
料理は楽しく・安く・簡単に～おいしくが基本です＾＾；
レシピもほとんどが、ｇ計算やスプーン何杯くらいと大まかですが計量楽ではないかと・・（＾＾；）
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