はまち（鰤）のアラや皮で即席みりん干し風焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   3枚におろしてあるお魚を使います（刺身用なので皮をはいだもの）

2. 2

   粗塩をふり熱したフライパンで皮を下にして焼きます。
   色目がついてきたら、ひっくりかえします。（中火）

3. 3

   ★を上から順番に入れて煮詰めていき、フツフツしてきたら、ひっくり返して弱火にします。

4. 4

   ゴマをかけて、汁気がなくなるまで、焦げすぎないように焼いて出来上がり(*^_^*)