お正月用に☆さといもの冷凍保存 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きれいに洗って皮をむきます。
   ☆皮のまま茹でて皮をむく方法も便利ですが茹でてしまうと再利用の際ほっくり感が生より落ちます）

2. 2

   皮を剥き、使う時の大きさに切って、ざるで、水気を取ります

3. 3

   キッチンペーパーなどで丁寧に水気を拭き取り、保存袋に入れて急速冷凍します

4. 4

   使う時は、凍ったまま煮物やお味噌汁等に使います。