材料（1袋分人分）
- 子メロン(摘果メロン)又は摘果スイカ
- 5～6個(約500g)
- 生姜
- 5スライス
- めんつゆ(濃縮4倍)
- 120～150cc
作り方
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- 1
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- 子メロンは両端を切り落とし、３ヵ所位、皮を剥きます。
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- 2
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- 1を縦半分に切り、スプーンで種をくりぬき、3～5㎜幅にスライスします。生姜も千切りします。
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- 3
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- メロン、生姜をポリ袋に入れてめんつゆ入れてポリ袋の空気を抜くように袋の口を縛って冷蔵庫に入れます。
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- 4
- たまに袋を揉みます。冷蔵庫で1日たったら完成です。
おいしくなるコツ
メロンの皮を所々剥くところです。皮を剥かないと、漬かりにくいし、食べづらいです。摘果スイカも水分が多くメロンより柔らかい仕上がりでホントに美味しいです。
→https://youtu.be/MsFEIa0j__Y
きっかけ
子メロンが売っていたので作りました。