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豚ひき肉の味噌そぼろ♡ レシピ・作り方

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海かめちゃん
冷蔵庫に余っていたひき肉を使って、みそ味のそぼろを作りました。しょうがも最後に入れて美味しいそぼろに仕上がりました。息子の弁当に早速入れて、朝ごはんにも！
みんながつくった数 3件

材料（3、4人分）

豚ひき肉
100g
みそ
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2
酒
小さじ1
しょうが
2スライス(5g)
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作り方

  1. 1
    フライパンに油をしかないで、弱めの中火で豚ひき肉を炒めます。
  2. 2
    肉の色が変わったら、酒、みりん、砂糖、味噌の順に入れて最後にすりおろしたしょうがを入れて火を止めて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉を炒める時に火が強すぎると肉が固くなり、水分も蒸発してしっとり感がなくなってしまうので、弱めの火で加熱した方がいいかと思います。シンプルな田舎味噌を使っています。

きっかけ

そぼろというとしょう油味がいつもだったので、味噌でしてみました。朝ごはんにも旦那に出したら喜んで食べていきました(^-^)

公開日：2022/05/25
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関連情報

カテゴリ
豚ひき肉ごはんのお弁当（大人用）部活のお弁当5分以内の簡単料理三色丼・そぼろ丼
関連キーワード
豚ひき肉 ひき肉 そぼろ 簡単
料理名
味噌味豚そぼろ

このレシピを作ったユーザ

海かめちゃん 日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です！

つくったよレポート（ 2 件）

2022/10/28 13:42
海かめちゃんさん こんにちは♪和風味な味噌そぼろ、いいですね！とっても美味しくて、ご飯のおかずにピッタリでした☆素敵なアイデアありがとうございますo(^o^)o
ドレミ3
ドレミさん、いつもありがとうございます！コメントいただいていつも嬉しいです！感謝！素敵な形の食器で、とっても美味しそうで、作りたくなりました！！
2022/07/10 08:22
家族のお弁当に。 喜んでもらえました。 ありがとうございました!
LisaLisa
LisaLisaさん、数あるレシピの中から選んでいただきありがとうございます！家族に喜んでもらえて嬉しいです！味噌味だとどんなかな～と思って作ったレシピです！

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