サクふわっ♡米粉HMお豆腐ドーナツ！レシピ・作り方

Name: サクふわっ♡米粉HMお豆腐ドーナツ！
Total time: 30 min
Yield: 11個分
Ingredients: ☆米粉 70g; ☆ホットケーキミックス粉 70g; 絹豆腐(150g) 1個; バター 30g; ☆砂糖 10g; ☆ベーキングパウダー 小さじ1/2; 揚げ油 適量; 砂糖(まぶす用) 適量; サラダ油(手につける用) 適量

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約30分
300円前後

海かめちゃん

豆腐ドーナツを米粉を使って口あたり軽くして作りました。毎日食べたくなります。

材料（11個分人分）

☆米粉: 70g

☆ホットケーキミックス粉: 70g

絹豆腐(150g): 1個

バター: 30g

☆砂糖: 10g

☆ベーキングパウダー: 小さじ1/2

揚げ油: 適量

砂糖(まぶす用): 適量

サラダ油(手につける用): 適量

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作り方

1

☆印をボウルに入れて泡立て器でくるくる混ぜます。
絹豆腐を入れて粉と豆腐をまんべんなく混ぜます。
2

1cm角に切ったバターを指で潰しながら、生地に混ぜ込みます。少しバターが潰しきれなくてもいいです。
3

手にサラダ油を塗り、11個に丸め、170℃の温度の油できつね色になるまで揚げたら、砂糖をポリ袋に入れ、ドーナツ入れて砂糖まぶして完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターを入れることで、バターの風味もして美味しく仕上がりました。詳しくは、こちらどうぞ→https://youtu.be/AzRuvh8hFq8

きっかけ

米粉を買ってきて、ホットケーキミックスのみのドーナツ作ったのと、米粉混ぜたのと作って違いなど色々と試したかったので。豆腐は、３パック連なってるものの、一つを使ってます。

公開日：2022/04/25

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このレシピを作ったユーザ

海かめちゃん日々楽天レシピさんを通して皆様と少しでも共有できるのを楽しみに投稿させてもらってます。食堂で日々働きながら投稿させていただいています。年末にかけてかなり忙しくてレシピ投稿もかなり間隔が空いてしまいましたが、今年も働く皆様に食事を提供しながら、楽天レシピでは日々おいしいと出会ったものを皆様と共有できればと思います。皆さまからのレポートが生の声でとてもありがたく感謝です！