かぼす蕎麦 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 蕎麦 3輪
- 舞茸 1パック
- 椎茸 2枚
- 4倍濃縮めんつゆ 150cc
- 水 700cc
- かぼす 2個
作り方
-
1
鍋に舞茸1パックと椎茸2枚を入れて、水700ccを入れて煮立てる。
-
2
4倍濃縮めんつゆを入れて、煮立てる。
- 3 蕎麦3輪を茹でる、茹で上がったら蕎麦を水洗いして、盛り付ける。
-
4
かぼすを輪切りにして盛り付ける。これだけの量のかぼすでも凄く爽やかな味になります。
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