我が家の塩麻婆 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに油を入れて火にかけおろしにんにく、おろし生姜、挽き肉を入れて炒める。

2. 2

   ほぐしたしめじ、創味シャンタンとオイスターソースを入れて炒める。

3. 3

   水と適当な大きさに切った豆腐を入れて余りかき混ぜず煮るようにする。
   味をみて塩気が足りないようなら塩を足す。

4. 4

   汁の所数ヶ所に同量の水で溶いた片栗粉を入れて、豆腐を崩さないように混ぜる。

5. 5

   しっかり加熱してから火を止めて、ごま油をひとまわしする。

6. 6

   器に盛って、お好みで小ネギやラー油をかけて完成です。