作り方
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- 1
- わかめ 塩を水で洗い流し、水につけて戻し食べやすく切る
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- 2
- 3で使用するお湯を沸かす
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- 3
- こんにゃく ちぎる→2のお湯を回しかける
じゃがいも いちょう切り
玉ねぎ 薄切り
生姜 すりおろす
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- 4
- 鍋にだし汁、こんにゃく、じゃがいも、玉ねぎ、生姜を入れて煮立てひき肉を加えてアクを取り、蓋をして中火で煮る（約5分）
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- 5
- 4に火が通ったら、わかめを加えてさっと煮、味噌を溶かし入れる
おいしくなるコツ
じゃがいもは、いちょう切りにする事で火が通りやすくなります。
きっかけ
生姜でぽかぽか温まりたかった。
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