麻婆豆腐の素で麻婆茄子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長茄子は乱切りにして、塩をまぶして、1,2分おく。
   
   その間に葱をみじん切りにする。

2. 2

   茄子の表面に水分が出てきたら、塩を洗い流し、軽く水分を拭き取る。

3. 3

   フライパンにごま油をひき、茄子を炒める。
   柔らかくなってきたら、麻婆豆腐の素を表示通りに入れる。

4. 4

   最後に葱を入れ、サッと煮込んだら完成。