エリンギの大葉肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは大きめの拍子切り。大葉は半分に切る。

2. 2

   豚バラに大葉を重ね、エリンギをしっかりと巻く。

3. 3

   全体に塩コショウで味付けをし、片栗粉をまぶす。

4. 4

   熱したフライパンに油をしき、肉巻きを並べ、強火で焼き目をつける。

5. 5

   蓋をして、中～弱火でじっくりと中まで火を通す。
   ☆の調味料を混ぜてフライパンに入れ、コロコロと転がしながらタレを煮詰める。

6. 6

   お皿に盛り、ごまを振ったら完成！