今が旬アスパラガスの豚バラ巻きレシピ・作り方

Name: 今が旬アスパラガスの豚バラ巻き
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: アスパラガス 5本; 豚バラ肉 10枚; ダイショーの塩こしょう 適量

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約10分
300円前後

hikari82

5〜６月が旬のアスパラガス
お弁当のおかずや、晩ご飯のおかずにぴったり
火の通りが早いので時短に！調味料も塩胡椒のみ！

材料（3人分）

アスパラガス: 5本

豚バラ肉: 10枚

ダイショーの塩こしょう: 適量

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作り方

1

・アスパラガスは根元の硬い部分を1cmほど切り落とし、6cmほどピーラーで皮を剥く（子供は特に筋が口に残るので剥く）

・半分に切る
2

・アスパラガスの端に豚バラ肉を巻きつける

・１周したら豚バラ肉を少し斜めにし巻いていく
3

・すべて巻き終わりがこの状態
　全体にダイショーの塩こしょうを振る
4

・閉じ目を下にし、油は引かない

・交互に並べ薄いピンク色になってきたらひっくり返す（IH180で3分→2分）
5

・器に盛り付け完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・しっかりとピーラーで皮を剥きます。そうすると下まで余すことなく美味しく食べることができます・豚バラから油が出てくるので、途中キッチンペーパーで吸ってあげましょう！油っぽさが残らずあっさり食べられますよ

きっかけ

・冷蔵庫にアスパラガスと豚バラ肉があったので巻いてみました。お弁当の彩りにすぐ焼けるものが欲しかったんです

公開日：2020/06/02

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このレシピを作ったユーザ

hikari82 保育園栄養士Hikariです子供も大人も美味しく食べられるそんなレシピを紹介中給食、おやつ、離乳食を作り家庭に帰ったら夜ごはんとお弁当休日は、料理教室でパンやお菓子の勉強中です・節約レシピ・給食レシピ・スイーツ、ブレッド美味しいレシピ紹介していきますのでよろしくお願いいたします気になることがありましたらお気軽にコメントください！