完成したら一度冷まして染み込ませると更に美味しいです! 甘めが苦手な方は砂糖やみりんを調整・お使いのしょうゆによって濃さが違うので煮る前の工程で加減して下さいね。 我が家はキッコーマンのしぼりたて生しょうゆを使用してます。
肉じゃがのレシピを見るとしょうゆを終盤の工程で加えたり途中で何かするのが多い中…味付けで失敗したりと…最初に味付けを整え煮たら放ったらかしでほか事ができるようにと作ってるうちにこのレシピに落ち着きました。
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煮汁が多め
濃いめ甘めの味付けでご飯が進む~