土鍋で寝かせる☆新玉ねぎピクルス レシピ・作り方
材料（5人分）
- 新たまねぎ 1個
- 穀物酢 200cc
- 水 200cc
- ★黒こしょう 小さじ1
- ★ローリエ 1枚
- ★唐辛子 1本 (無くてもOK)
- ★砂糖 大さじ1
作り方
-
1
玉ねぎは1.5cmにスライスします。
-
2
小鍋に穀物酢とお水を入れ、★の調味料を全て入れ火にかけます。
-
3
1の玉ねぎを土鍋に入れます。
-
4
2を火にかけて煮立たせる。
(1分くらいなので気をつけましょう)
-
5
煮立った4を土鍋で待機している玉ねぎに全てかけ、ヒタヒタにします。
-
6
蓋をしてあら熱をとったら冷蔵庫で寝かせます。
翌日には食べられます。
冷蔵庫に入れたまま1週間程度持ちます。
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