煮込み用の厚みのある大根は、ステンレス等のトレイに乗せて、なるべく早く冷凍できるようにした方が良いです！ 1カ月位はもちます。心配な方は、一つずつラップをしてからジップロックに入れると、より長持ちしますよ！
大根を沢山頂いたので、しなびてくる前に！
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使うときは、冷凍のまま調理してくださいね！