トローリ卵のカレー玉ねぎオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎはスライスする。
2. 2 フライパンにバターを入れ、弱火で火にかける。フライパンが温かくなれば1の玉ねぎを入れて塩胡椒、カレー粉を入れて、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3. 3 2の玉ねぎをお皿に移しておく。
4. 4 卵は溶いておく。
   2のフライパンにオリーブオイルを入れて強火で火にかけ、お箸等で卵を少しフライパンに落としてジュワーとなればいっきに卵を流し入れ、素早く全体に卵をかき混ぜる。
5. 5 卵に８割程火が通ったらフライパンを揺らして卵が動くかチェック。もし動かなければ、卵の下からくっついているところをお箸などではがす。
6. 6 濡れフキンの上にフライパンをのせて3の玉ねぎを卵の中央にのせて、玉ねぎを卵で巻き込みながらお皿にすべらせて巻き込んでいく。ケチャップをかけて出来上がりです。