納豆昆布で作る山形の郷土料理「だし」レシピ・作り方

Name: 納豆昆布で作る山形の郷土料理「だし」
Total time: 10 min
Yield: 3-4
Ingredients: 無添加 納豆料理 15ｇ程度; なすび 1本; きゅうり 1本; 白ネギ 1/2本; 大葉 5枚; みょうが（お好みで、無くても可） 1ヶ; ◎調味料; めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 150㏄; 水 300cc; 塩 小匙1; しょうゆ 大匙1; 酢 小匙1

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約10分
1,000円前後

楽天出店店舗：昆布専門問屋　源蔵屋楽天市場

無添加納豆を使ってご飯がすすむ1品を作ってみました♪
火を使わず、切って混ぜて待つだけなので、お手軽簡単に作れます！

みんながつくった数 4件

材料（3-4人分）

無添加　納豆料理: 15ｇ程度

なすび: 1本

きゅうり: 1本

白ネギ: 1/2本

大葉: 5枚

みょうが（お好みで、無くても可）: 1ヶ

◎調味料

めんつゆ（2倍濃縮タイプ）: 150㏄

水: 300cc

塩: 小匙1

しょうゆ: 大匙1

酢: 小匙1

作り方

1

無添加納豆と調味料以外の材料を5㎜角ぐらいに細かく切る
2

切った材料に無添加納豆、◎調味料を入れて、混ぜ合わせる
3

半日ほど冷蔵庫に入れて、粘りがでたら完成！！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんつゆでお好みの味に調整できます！！ご飯にのせて食べる場合は、少し濃いめがおすすめです★

きっかけ

夏の暑い時期に、火を使わないで作れて、ご飯がすすむ1品を作りたくて(^O^)

公開日：2016/10/18

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このレシピを作ったユーザ

楽天出店店舗：昆布専門問屋　源蔵屋楽天市場九州は福岡県より、富山県にある昆布専門問屋に嫁いで参りました☆ 富山県の方は「昆布消費量日本一」を誇るだけあって本当に昆布が大好き！全国の皆様にも是非この昆布の美味しさや魅力を知って頂きたくて、お友達やご近所の方から教えてもらったレシピや楽天のお客様から教えていただいたレシピをご紹介いたします（*＾＾*）皆様からのご感想もお待ちしております☆