すし酢で簡単レンコン酢物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコン皮をとって、薄く輪切りします、薄く切ったレンコン水で10分ぐらいさらします。

2. 2

   鍋にお湯を沸かして、レンコン2、3分ぐらい茹でます、茹で過ぎないよう、気をつけてください。
   茹でたレンコンを水で冷やし、水気を切ります。

3. 3

   胡瓜も薄く輪切りします、切った胡瓜レンコンと一緒ビニール袋に入れて、すし酢を加えて、15時ぐらい漬けたら完成です。