いなだのなめろう・サムジャンと薬味で☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- いなだのお刺身
- １つかみ
- 長ネギ・小口切り
- １/３本分
- 生姜・大きめみじん切り
- １０ｇ
- スンチャンサムジャン
- 大さじ１～１、５
作り方
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- 1
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- いなだは新鮮なものを使います。
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- 2
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- いなだの身は、身を傷付けないように流水で洗ったら（特に血の部分）、クッキングペーパーでよく水気を拭き取ります。
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- 3
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- 材料全部を包丁で粘りが出るまで叩きます。
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- 4
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- お皿に盛り付けたら出来上がりです。
きっかけ
新鮮ないなだが手に入ったので作りました＾＾
『なめろう』は千葉県の郷土料理ですが、
今回は韓国の『サムジャン（おかず味噌）』
を使って作りました。
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『なめろう』は千葉県の郷土料理ですが、
今回は韓国の『サムジャン（おかず味噌）』
を使って作りました。