有頭海老のナンプラーガーリックナッツ炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   海老は、殻がついたまま、楊枝で背わたを取り除きます。
   お皿の端っこに青しそを飾っておきます。

2. 2

   海老＋ニラざく切り＋胡麻油＋藻塩をフライパンで火入れします。
   海老が半生くらいでスライスアーモンド＋スライスガーリックを加えて、更に火入れします。

3. 3

   海老は完全に火が入るまで、ガーリックとアーモンドは焦げる寸前まで火入れしたら、トラチャンナンプラーをふりかけて和えたらお皿に盛り付けます。
   レモンを思い切り絞っていただきます。