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レシピ詳細
彩り花柚子ちらし寿司☆ レシピ・作り方
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約30分
1,000円前後
ゆうSAIEN
花柚子の良い香りが漂います。
皮のすりおろしも一緒に使うと更に香り豊かに^^
材料(3人分)
炊きたてご飯
大皿にどっさり盛るくらい
寿司酢
2まわしくらい
花柚子
3個
白炒りごま
大さじ2
錦糸卵
卵2個分
ゆでエビ
10尾くらい
レンジでチンして粗熱をとった絹さや
15本
薄切り素揚げレンコン
30枚くらい
収穫した三つ葉の先っちょ
8本くらい
1口大にカットした筋子
小さいの1本分
作り方
1
大皿に盛り付けた炊きたてご飯に寿司酢+花ゆずの皮のすりおろし+花ゆずの果汁+白胡麻をかけてさっと混ぜます。
2
酢飯の熱が引いたら、
海老+錦糸卵+絹さや+素揚げレンコン+三つ葉+筋子をのせて出来上がりです^^
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
花柚子の良い香りが漂います。 皮のすりおろしも一緒に使うと更に香り豊かに^^
きっかけ
お正月に見栄えのする料理が作りたかったので作りました^^
公開日:2015/06/21
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関連情報
カテゴリ
お祝い・パーティ寿司
むきえび
いくら・筋子
すし飯
ちらし寿司
関連キーワード
寿司
柚子
ちらし
筋子
料理名
彩り花柚子ちらし寿司☆
このレシピを作ったユーザ
ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^) 野菜の成長や料理など(野菜以外も勿論使います♪)をブログに載せています。
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皮のすりおろしも一緒に使うと更に香り豊かに^^