じゅわ〜っと美味しい☆牛肉と高野豆腐の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はぬるま湯に数分つけて戻し、一口大に切る。大根は2cmほどこ半月切りにする。牛肉は食べやすい大きさに切る。

2. 2

   フライパンに油をしき、牛肉と生姜を入れて炒める。

3. 3

   色が変わってきたら、大根を入れて更に炒める。

4. 4

   調味料をすべていれたら味を馴染ませ、高野豆腐を入れてすぐにひたひたの水を加える。蓋をして強火で煮る。

5. 5

   5〜10分ほどしたら蓋をあけ、水分を煮詰めて出来上がり♪火をとめてしばらく放置すると、更に味が馴染みます。