もやしとオクラでしゃきトロッ、和え物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラともやしをさっと水洗いし、お鍋で沸騰させたお湯にオクラをまず投入。３０秒後くらいにもやしを投入。その後一緒に40～５０秒ゆでる。

2. 2

   １を水にさらし粗熱を取り、もやしはざるで軽く水けを切る。
   オクラはヘタを落とし、5ミリ程度の輪切りにする。

3. 3

   ボールに２を入れ、しょうゆ、ごま油、白ごまを混ぜてからまわしかけてあえる。