ユッケジャンスープレシピ・作り方

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約30分
500円前後

温かいご飯にかけて、クッパにしても良いですね(*^^)v

みんながつくった数 13件

材料（2人分）

牛ロース（薄切り）: 150ｇ

キムチ: 150ｇ

長ネギ: 1/2本

玉ねぎ: 1/2玉

にんじん: 1/4本

しめじ: 1/4パック

タマゴ: 2玉

水: 900cc

酒: 大2

鶏ガラの素: 大1

醤油: 大0.5

ゴマ油: 少々

炒りゴマ・塩・コショウ: お好みで

作り方

1

牛肉は1cm幅に、玉ねぎは薄くスライスし、にんじんは細切りに、長ネギは粗みじん切りに、タマゴは溶いておく。
2

お鍋に水・酒・にんじん・玉ねぎ・しまじ・長ネギ・鶏ガラの素を入れ、中火で煮込む。
5分ほど煮込んだら、牛肉を入れ、アクを取りながらさらに煮込む。
3

キムチ・醤油を入れ、塩・コショウなどで味を整える。溶きタマゴを入れ、1煮立ちすれば、出来上がり！！

お好みで、白ゴマ・小ネギを入れて下さい！
4

旦那さん用に
温かいご飯にかけて、クッパに(*^_^*)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

キムチは2種類程度入れた方が、バランスの良い味になると思います！入れるキムチによって塩加減が変わってくると思いますので、味を見て調整して下さい！

きっかけ

少し残ったお肉を使って作ってみました☆ 風邪予防にも(*^^)v

公開日：2011/12/13

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関連情報

カテゴリ: 雑炊

関連キーワード: ユッケジャンスープスタミナユッケジャンクッパピリ辛

料理名: ユッケジャンスープ

このレシピを作ったユーザ

piromiaki アレっ子の息子のお菓子レシピや白米好きで少しメタボな旦那さんのバランスの良いご飯を投稿していきたいと思います！

つくったよレポート（ 7 件）

2022/02/21 00:22

鶏ガラスープのもとを入れただけで味がまとまった気がする。ご飯入れても美味しかった。

ひろのすけ1988

2021/09/18 22:12

美味しく出来上がりました+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ ごちそうさまでした☆またリピートします♪

ひろっぴー☆

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