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なすと焼き豆腐のスープ レシピ・作り方

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おはようござまっする
しょうがを効かせて温まりましょう

材料（2～3人分）

なす
三本
木綿豆腐
一丁
しょうが
少々
片栗粉
適量
かつおだし
１パック
しょうゆ
大さじ１
水
適量
ごま油
大さじ２
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作り方

  1. 1
    ごま油をひいたフライパンになすと片栗粉をまぶした木綿豆腐を入れて焼く
  2. 2
    豆腐の回りがカリッと焼けたら浸るくらいの水を入れて出汁としょうゆを入れてなすがしなっとするまで煮る
  3. 3
    仕上げにしょうがをすりおろして完成
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆腐をかりっとさせるとうまいです

きっかけ

なんとなく

公開日：2011/11/17
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カテゴリ
豆腐ステーキ
料理名
焼き豆腐

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