サバを買ったらコレ♪サバのこってり焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖の中骨をピンセットを使い、取り除き、水気を抑えておく。
   そして、お好みのサイズに切り分け、小麦粉を薄くまぶしておく。

2. 2

   次に軽く温めたフライパンに油を敷き、鯖の皮目を下にして並べていく。

3. 3

   薄く焼き色が付いたところで、蓋をして2分ほど弱火で加熱する。
   2分後、ひっくり返して同様に2分加熱する。

4. 4

   2分後、（＊）調味料を加え、強火で煮立たせ、照りが出たら完成♪